В общем, поехали мы вчера в ресторан заказывать меню. Естесственно, большой компанией - мы с Анатоликом, его и мои родители.
Мда. Я, честно говоря, была в шоке. Я была свято уверена в том, что в ресторане такого уровня не будет тёток завхозов.
Ан нет. Они, видимо, есть везде. Эти тётки - они как отдельный подвид. У них может быть разный рост, цвет волос, цвет глаз и разная комплекция.
Но по общению они все абсолютно одинаковые: наглые, хамоватые, прожженые жизнью.
Отличие этой состояло в том, что она выглядела очень ухоженной. Видимо, господин Лопез (хозяин ресторана) неплохо платит своим сотрудникам.
Ну да чёрт с ней с тёткой. Несмотря на свою грубость, она, в принципе, всё нам рассказала.
Плюс мы составили полное меню.
меню, можно не смотреть, это не очень интересно, просто для себя
Горячая закуска:
-цукини с мясом
Горячее:
-1 горячее - филе птицы, фаршированное ветчиной и перцем; гарнир - пирожки из картофеля с зеленью;
-2 горячеее - свиная шея в огне *подаётся на большом блюде, поджигается прямо в зале*; гарнир - тортилья де патата;
Холодные закуски:
-рыба «Estofado»;
-язык заливной;
-баклажаны по-испански;
-тапитас.
Салаты:
-салат "Ибица";
-салат "Лукас";
-салат из сёмги с авокадо.
____________________________________
ориентировочная сумма на 60 человек - 12.200.000 бел.руб.
Что привезти с собой:
-ассорти мясное (ориент. 150 г/чел)
кумпяк, балык с/к, рулеты из курицы. Всего - 3-4 вида.
Колбаса не идёт.
-сыр разный, примерно 2 кг, 3 вида (моцарелла, сыр с дырками, с плесенью)
-миндаль - 100-200 г.
-мёд - 100 г.
- овощи по 3 кг каждого вида;
-зелень - 1 кг разной.
-листья салата (не покупать на рынке, лучше в супермаркете).
-огурцы маринованные в банке.
-рыба красная - ориент. 100 г/чел. Всего 5-6 кг.
-лимоны - 1 кг.
-конфеты
-фрукты (виноград, екратины, груши, арбузы, дыни)
-чай заварной чёрный, зеленый. По 100 г.
-кофе в зёрнах - 500 г.
-сок+вода. Ориент. 1,5л/чел. Вода в бутылках по 0,5 л.
-алкоголь.
-
-
30.08.2011 в 10:14А меня вот поражает, зачем держать хамоватых сотрудников на должности, связанной с общением.
-
-
30.08.2011 в 10:17в итоге, через 15 минут мне всё это надоело и на все вопросы я стояла на своём и чётко говорила:это пишите, это не пишите.
просто эти тётки - они везде. сколько банкетов мы не заказывали. ещё с родителями когда-то - они всегда есть. я уже привыкла.
-
-
30.08.2011 в 10:28Мне пока не приходилось с ними встречаться, но если встречусь, обязательно убью вежливостью)
-
-
30.08.2011 в 10:29-
-
30.08.2011 в 12:48когда увидела сумму в 12млн. сначала испугалась))) потом поняла, что не наших)
-
-
30.08.2011 в 12:57это наиболее часто повторяющийся комментарий в моём дневнике
просто ресторан испанский. поэтому сделали упор на испанскую кухню.
-
-
30.08.2011 в 13:09-
-
30.08.2011 в 13:23у нас можно приносить алкоголь и свои напитки, да и то не во всех ресторанах и кафе...
а вы пробовали?
даа....мы встретились с такой тёткой, она была просто очень навязчива, она была директором, и когда мы примерно считали меню, она нам хотела приписать поросёнка, которого поджигают прямо в зале, хотела приписать себя в роли ведущей, и ещё много всего ненужного...
в результате, мы отговорились, что платим не мы, и посему мы придём с мамой в следующий раз...и свалили....
-
-
30.08.2011 в 13:52-
-
30.08.2011 в 14:07но колорита хочется чуть добавить
*..Line of fantasy..*, стрёмная тётушка какая-то О_о
зарабатывает как может...что ж.
я тоже была удивлена, что всё можно с собой принести. раньше можно было только алкоголь и всякие соки-воды.
а тут нам стопицот раз повторили : "мы максимально пойдём вам навстречу". в общем, порадовали этим.
~Счастливая ~ , ну, на удивление
-
-
30.08.2011 в 14:25вот видимо окупают так странно....
хм, видимо клиенты им нужны позарез...раз так...)
у нас тоже в заведениях на отшибах максимально всё в пользу клиентов, а те, что в центре они так выпендриваются, что мы приходили, слушали, пытались незаржать, когда они называли свои условия и уходили))
нам, представляешь, зашли в одно подземное кафе, таксебешное, спрашиваем, на сколько у вас примерно один чек для свадьбы? он нам говорит, 100 примерно....мы немного косеем, 100 рублей или 100 тысяч, оказывается, для свадьбы им надо отвалить 100 тысяч минимум за банкет, а чек примерно на 3 тысячи им нужен....и при чём заведенье то....маленькое, позорное....вобщем странности...даже в самом понтовом рестаране города всего 25 за аренду и 1,5 тысячи чек...
это ж афигеть у кого-то там что-то заиграло в одном месте, когда он цены выставлял....))
-
-
30.08.2011 в 14:28наш ресторан в центре города, считается, что он по уровню...гм...выше среднего, скажем так.
но сейчас просто у нас такая задница с курсами валют, да и кризис полный, поэтому соглашаются на всё.
-
-
30.08.2011 в 14:32-
-
30.08.2011 в 14:34насчёт маршруток не знаю, я на них не езжу никогда. у нас достаточно просто передвигаться и автобусами-трамваями-троллейбусами-метро.
-
-
30.08.2011 в 14:40а вообще у нас много что показывают, посмотришь и жить страшно))))
одни новости вообще заточены под всякую кровяку, наркоту и прочие гадости..)
а так, беспорядки, война...не знаю..) можно ли верить телевизору, есть ведь заказные новости, где говорят именно с той точки зрения, которая выгодна государству...
-
-
30.08.2011 в 14:56-
-
30.08.2011 в 15:47-
-
31.08.2011 в 21:27-
-
01.09.2011 в 09:41примерно рассчитывайте, чтобы было два горячих, два-три салата, ну и нарезки всякие.
-
-
01.09.2011 в 16:51фрукты ,алкоголь мы свое привезем.ну и икру.а может и рыбу.
-
-
02.09.2011 в 09:36лучше заказать горячую закуску или холодную. или две, чем сала.
горячие, если их два, должны быть разными. если одно - шашлык из мяса, то вторым горячим должна быть рыба или курица.
-
-
02.09.2011 в 22:25закуски разные,типа жульена,фаршированных баклажан,помидор ,сырную нарезку,мясную нарезку..
картошку фри?..шашлык,может курицу,как ты правильно сказала.
что еще не могу придумать.завтра посмотрим что предложат.
а вы порций салатов сколько брали?каждому чел-ку или меньше и разложить в большие емкости ???
-
-
03.09.2011 в 11:39а ещё один -порционно по вазочкам.